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(Bloomberg)日本のトリレンマ、インド料理店危機が示す-安さ維持には最低限の移民受け入れ必要

公開日: 2026-05-11
メディア: Bloomberg
記事要約: この記事は、日本の外食産業、とりわけネパール人経営者が多い「インドカレー店」が、外国人向けビザ制度の厳格化によって大きな影響を受けている現状を論じています。

日本全国には4000店以上のインド料理店があり、その多くをネパール人が経営しています。しかし現在、「経営・管理」ビザの厳格化によって、資本金要件が500万円から3000万円へ引き上げられるなど、外国人経営者にとって起業・経営のハードルが大きく上昇しています。本来はペーパーカンパニーによる不正取得対策が目的ですが、家族経営の小規模レストランにも大きな打撃を与えているとされています。

さらに、外食業界では外国人労働者を受け入れる「特定技能制度」の外食分野枠が上限の5万人に達し、新規受け入れが停止されたことで、人材確保も困難になっています。これにより、外国人労働力への依存度が高い外食産業全体に影響が広がる懸念があります。

記事は、日本社会が「安価なサービス」「賃上げ」「移民抑制」の3つを同時には維持できない「トリレンマ」に直面していると指摘しています。これまで日本は低価格サービスと移民抑制を優先してきましたが、人口減少やインフレ、人手不足が進む中で、そのモデルが限界を迎えつつあると論じています。

また、外国人労働者の受け入れを拡大する場合でも、西欧型の大量移民モデルではなく、不法滞在対策や統合政策を重視した日本独自の制度設計が必要だとしています。

最後に、経営・管理ビザ申請数が95%減少したことに触れ、制度が不正対策を超えて、真面目な外国人起業家まで排除してしまっている可能性を指摘し、日本が今後どのようなコスト負担を選択するのかが問われていると結論づけています。
タグ: 経営・管理

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