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外食分野の特定技能、4月13日から新規受け入れ停止　企業側に戦略転換迫る

公開日
2026-04-10
メディア
大阪日日新聞
記事要約
外食分野の特定技能1号は在留者数が上限(5万人)に迫ったため、2026年4月13日以降、新規受け入れが原則停止され、資格試験も中止された。既存在留者の更新や同分野内転職は可能で、人材獲得競争は激化する見通し。急増してきた外国人材は中核人材へと位置づけが変化しており、企業には転職者採用や他在留資格の活用、2号への育成など戦略転換が求められる。待遇改善が人材確保の鍵となる。
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