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(Yahoo ニュース)なぜ「インド料理店」が廃業危機に? 外国人経営者を襲う「3000万円の壁」とは

公開日
2026-10-14
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Yahoo ニュース
記事要約
全国約4,000〜5,000店のインド・ネパール料理店が、在留資格の厳格化によって経営上の転機を迎えている。2025年10月には「経営・管理」の資本金等の要件が500万円から3,000万円に引き上げられ、常勤職員の雇用や日本語能力なども求められるようになった。さらに2026年4月には、外食業の「特定技能1号」の新規受け入れが原則停止され、外国人経営者は資金調達と人材確保の両面で厳しい状況に置かれている。

こうした規制強化により、営業時間の短縮や閉店を検討する店舗が増える可能性がある。不正な在留資格取得の防止は重要だが、地域経済や食文化を支えてきた飲食店への影響も懸念される。今後は適正な在留管理と、真面目に事業を続ける外国人経営者への支援をどう両立させるかが課題となる。
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