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(テレビくまもと)「日本の経験をもとにビジネスに挑戦したい」ビジネスホテルのレストランで働くスリランカ出身女性【熊本】

公開日
2026-05-28
メディア
テレビくまもと
記事要約
熊本県では人手不足が深刻化する中、外国人労働者が地域産業を支えている。大津町のホテルレストランで働くスリランカ出身のディルキ・ニサンサラさんは、特定技能1号の在留資格で来日し、調理や接客を担当している。日本語やごみ分別、交通機関の利用など生活面で苦労しながらも、毎日勉強を続けている。

ホテルはTSMC進出による宿泊需要増加を背景に開業したが、日本人スタッフの確保が難しく、外国人採用を進めた。ディルキさんは当初、日本式の調理や職場ルールに苦戦したものの、練習を重ねて成長し、現在は接客や調理で活躍している。

ホテル側は、外国人スタッフが職場に良い刺激を与え、サービス向上にもつながっていると評価している。ディルキさんは、日本で得た経験を将来スリランカでのビジネスに生かしたいと語っている。
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特定技能

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