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日本でインド生鮮野菜　商機つかんだ「元・異教徒同士」夫婦の食卓

公開日
2025-05-07
メディア
朝日新聞
記事要約
東京都江東区大島にある「ボンベイ・バザール」は、インド食材店兼レストランで、2014年にクレシさん・ソダミニさん夫妻が開業した。開業当時は近隣に同業者は1軒だけだったが、2025年現在では8軒に増加し、地域の在住インド人の増加が背景にある。

インド人は家庭での食事を重視し、宗教や出身地域により購買傾向も異なる。特に彼らが始めたインド野菜の空輸販売は、味や食文化へのこだわりを反映し大ヒット。WhatsAppを活用した移動販売という先進的なスタイルで販売網を広げ、川崎市には2号店も開業した。

しかし、コロナ禍で事業は一時休止。夫妻はこの間にインドへ戻り、不妊治療の末に双子の娘を出産。現在は子育てと並行しながら再び事業の再起を図っている。生鮮野菜販売というリスクの高い分野を切り拓き、他の同業者の先駆けとなった彼らの今後の動きが注目される。
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