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(FNNプライムオンライン)崩壊しつつある現場も特定技能『外食』の外国人新規受け入れ停止広がる波紋背景に深刻な人手不足【福岡発】

公開日: 2026-06-25
メディア: FNNプライムオンライン
記事要約: 人手不足が深刻化する中、外国人材は日本の産業を支える重要な存在となっている。福岡のIT企業ではインド出身エンジニアが活躍し、会社も住居や在留資格、地域交流を支援することで定着を後押ししている。

一方、政府は2026年4月から特定技能「外食」の新規受け入れを、上限5万人到達見込みを理由に停止した。業界団体は上限拡大を求めており、介護施設や病院の厨房では外国人採用計画の見直しや、ビザ審査の遅延による運営への影響が広がっている。

登録支援機関は、受け入れ停止により他分野や他国へ進路変更する外国人も増えていると指摘し、特に介護施設・病院の厨房では人手不足が深刻化していると警鐘を鳴らす。専門家は、外国人労働者を地域社会の一員として位置づけ、移民政策を含めた本格的な議論が必要な時期に来ていると指摘している。
タグ: 特定技能